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2013夏　廻り目平でたこ焼きパーティ くりた   2013-9-4 7:40    友人に知らせる 784  0    0.00 (投票数 0)投票する 2013.08.08（木） 小川山の廻り目平(1570m)キャンプ場にて、夕方４人でたこ焼きづくり。本場大阪人の指導による。ぶつ切りのタコは大きく、ベースには長いもをすり下ろして加える。大きいたこに焼き上げるのがコツ。それぞれ列ごとの担当。右から４列目が私。いじりすぎで厳重注意。外カリカリ、内ドロリ＆ジュワ―。美味しかったです。カセットガスを使う器具は私が所有してます。焼き方をマスターしたのでまたやります。

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